Proljeće u Umagu

Napokon je stiglo proljeće. Kao u školskoj zadaćnici, sve cvate, zeleni se, ptice pjevaju, sunce grije. Pravi je trenutak za pronaći neku osunčanu umašku terasu i upijati sunčeve zrake što proizvode vitamin D koji vam je nedostajao cijelu zimu.

Proljeće u Istri znači sezonu divljih šparoga. Ova samonikla biljka ima poseban okus i izvrsna je za detoksikaciju tijela nakon duge i naporne zime. Šparoge su omiljeni sastojak u menijima lokalnih konoba i restorana. Odlične su u fritajama, rižotu i s tjesteninom, pa čak i na salatu s par krumpira. Sa svježim šparogama ne možete pogriješiti!

Kako grane sunce, cijela obala oživi: prodavači suvenira otvore svoje dućane, vlasnici restorana promišljaju sezonske jelovnike, otvaraju ljetne terase za goste koji žele uživati u proljetnim zrakama sunca. Djeca su posvuda: penju se, ljuljaju, rolaju.

Idealno je doba godine da prošećete do centra grada na kavu i sladoled. Većina slastičara ne radi sladoled zimi pa je ovo pravi trenutak da ga kušate, ako ga volite. Svake svibanjske subote u Umagu se održava manifestacija „Shopping & Coffee“ kad za kupovinu u odabranim trgovinama dobivate kupon za besplatnu kavu. Tako vi možete uživati u svojoj mirisnoj šalici kave dok vaši klinci ližu sladoled – i svi sretni!  

Dok biciklirate okolicom, primijetit ćete i zemljoradnike koji oru, čiste maslinike poslije zime i pregledavaju stabla, spremajući se za sezonu. Pravi je trenutak za probati špaletu – pršutu sličnu deliciju koja se dobije sušenjem plećke preko zime. Kako je riječ o manjem komadu mesa, bude brže spremno za jelo. Špaleta je tradicionalni specijalitet – tražite da vam narežu malo u fritaju sa šparogama, za pravi istarski doživljaj.

Najbolje je što su dani odjednom duži pa stignete prošetati, ručati, odvesti se biciklom do prve konobe, usput nabrati šparoga, popiti kavu, probati sladoled i vratiti se u Umag na večeru prije nego padne mrak.

Za par tjedana, početkom svibnja, bit će još toplije i pravi trenutak za prvi ovogodišnji roštilj. Kako temperature rastu, bit će i prvih kupača.

Ne vjerujete nam?