Pivo iz Buja

Godine 2013. nekoliko kilometara od grada Buja u sjeverozapadnoj Istri otvorena je pivnica San Servolo nazvana po zaštitniku grada. Pri varenju piva koje se odvija u skladu s njemačkim zakonom o čistoći piva iz 1516., San Servolo koristi samo četiri sastojka za savršen okus: ječmeni slad, hmelj, kvasac i prirodnu izvorsku vodu iz izvora sv. Ivana (u dolini rijeke Mirne). Posjetite pivnicu San Servolo i kušajte svih šest vrsta piva te pivom nadahnuta jela poput pivske juhe ili čak pivomisua! Više detalja o tome što u možete kušati u pivnici:

Light Beer – zlatno žute boje, vareno od biranog pilsner slada, začinjeno dvjema vrstama bavarskog hmelja koje ovom pivu daju miris polja u cvatu i suptilnu gorčinu.

Premium Red Lager - Dobiveno miješanjem dviju vrsta slada koje ovom pivu daju prepoznatljivu rubin crvenkastu boju i specifičan okus karameliziranog i prženog ječma. Osvježavajući okus i izražena gorčina izuzetno pašu uz začinjenu hranu.

Dark Lager – Kremasto, a opet lagano pivo, s luksuznim notama kavovine i čokolade, idealno je osvježenje u hladnim zimskim danima.

Gold – U varenju se koristi dvostruko više hmelja, a odležavanje traje dvostruko duže od standardnog. Ovo izvrsno pivo zasada je naš najdragocjeniji proizvod!

India Pale Ale – Pivo vareno od najboljih vrsta engleskog slada i hmelja, izrazito cvjetne arome.

American Pale Ale – Pivo proizvedeno po uzoru na engleski IPA (English India Pale Ale), korištenjem hmelja koji uzgajaju sjevernoamerička plemena Indijanaca. Taj hmelj ovom pivu daje iznimnu aromatiku, koju ne možete osjetiti u europskim sortama hmelja.

Bez obzira na to hoćete li kušati samo jedno ili baš sva piva, jedno je sigurno – uživat ćete u majstorskim proizvodima.