English Hrvatski
Colours Of Istria


  • Home
  • Mjesta i zanimljivosti
  • Doživite u Istri
  • Gourmet doživljaji
  • Sport u Istri
  • Posjeti nas
  • Kontakt

Slatka zima u Istri

20 Pro 2017
autor Petra Pekica
Brojni turisti koji su se tijekom ljeta upoznali s Istrom, vratit će se kako bi u njoj proslavili i Božić. Tako će i ove zime hoteli i agroturistička gospodarstva sjeverozapadne Istre otvoriti svoja vrata kako bi dočekali goste i pripremili im najbolju hranu i specijalitete specifične za ovo doba godine.

Zima donosi hladnije vrijeme, ali i neke lijepe stvari, događaje i običaje kao što su Božić, okupljanje oko ognjišta s istarskom supom, domaće kobasice, najukusnije lignje te brojne druge zamamne specijalitete. Kako sam ljubiteljica slatkog, još od malena veselila sam se tipičnim istarskim kolačima koje bih u ovo blagdansko doba izrađivala sa svojom nonom, a poslije s majkom.

Tako bi one za kuhinjskim stolom razvaljale tijesto, a meni bi dale da svojim sitnim ručicama izrezujem trakice slatkog tijesta, koje bi onda sfrkale u obliku ružice i spuštale u vruće ulje. Tako bi nastajale – kroštule. Nakon što bi ih izvadile iz vrućeg ulja, kroštule bi posule šećerom u prahu i kolači su bili gotovi. Naime, kao i brojne druge starinske slastice, riječ je zapravo o vrlo jednostavnoj hrani, bez koje je ipak i dandanas u primorskim krajevima nemoguće zamisliti feštu ili blagdane.

Osim toga, mama i nona pržile bi fritule. Žlicom bi pravile kuglice od polutekuće smjese u koju obvezno idu brašno, jogurt, ulje, limunova korica, šećer, jaje i malo rakije, a po želji, u njih se mogu dodati i drugi začini, pa čak i naribana jabuka (kako bi bile mekše i sočnije) ili grožđice. Danas su fritule nezaobilazne u adventskoj ponudi, ne samo u Istri.

Pored fritula i kroštula, na našem bi se stolu našla i orehnjača, za koju bi nono danima prije razbijao orahe, koje bi onda nona samljela u starom mlincu za kavu. A tu su i predivni cukerančići, kolači u obliku velikih prhkih roščića koji se namaču u istarsku malvaziju, a koje bi najčešće pravile kad bi se netko u susjedstvu udavao ili ženio, ali ako bi bile posebno raspoložene, napravile bi ih i za blagdane. Najbolji su nakon što odstoje nekoliko dana, kad malvazija koja se upila u njih omekša prhko tijesto. Tada se doslovno tope na jeziku i pravi su slatki doživljaj.

Zahvaljući bogatom prosinačkom programu diljem Istre, sigurno ćete imati priliku kušati neke od tih slastica, naravno, ako idućih dana navratite u Istru!

Provedite zimu u Istri pa nam javite koji vam se njezin slatki dio najviše svidio!

No related posts.

O autoru
Petra Pekica je rođena u Istri i uvijek je veseli iznova otkrivati njezine skrivene kutke te svoje dojmove podijeliti s drugima. U slobodno vrijeme najviše voli lutati prirodom i uživati u njezinim plodovima te je uvijek spremna za pustolovinu. Kad radi, onda se bavi provedbom EU projekata.

Search


banner
Tweets by @ColoursofIstria

Colours of Istria Instagram

Let's get into the summer mood 😉☀️🍹🎊🌴🌊
What's your choice? 🤔😍🍽 #coloursofistria What's your choice? 🤔😍🍽 #coloursofistria #coloursoffood
.
.
.
.
#croatia #hrvatska #europe #istra #istria #visitistria #gourmet #gastro #gourmetfood #gourmetexperience #foodphotography #foodlover #foodstagram #foodie #travel #croatiafulloflife
What are the things you like to do the most in #NW What are the things you like to do the most in #NWIstria? ☀️🍷🍽🏊‍♀️🚴‍♀️🎾
.
.
.
.
#coloursofistria #visitistria #istria #istra #croatiafulloflife #croatialongdistancelove #hrvatska #beautifuldestinations #amazingplaces #travel #travelphoto #recreation
Explore and experience Novigrad during the weekend Explore and experience Novigrad during the weekend! ☀️💛🤗#coloursofistria
.
.
.
.
#novigrad #istra #istria #croatia #hrvatska #croatiafulloflife #croatialongdistancelove #city #town #beautifuldestinations #visitistria #amazingplaces #travel #travelphotography
Dear friends, have a great weekend! ☀️Greeting Dear friends, have a great weekend! ☀️Greetings from #NWIstria
.
.
.
.
#coloursofistria #istria #istra #croatiafulloflife #croatiatravel #croatiafullofmagic #putopis #travel #travelphotography #travelgram #travelblogger #croatia #hrvatska
Have you ever visited Grožnjan? 😍💝✨🍀 # Have you ever visited Grožnjan? 😍💝✨🍀 #coloursofistria
The Tourist Boards of the cities of Umag, Novigrad The Tourist Boards of the cities of Umag, Novigrad, Brtonigla and Buje and the tourist companies Plava Laguna and Aminess Hotels & Campsites are working together on the development of north-western Istria with the aim to advance the quality of its products and to strengthen the position of a destination ideal for your vacation. #coloursofistria #NWistria #croatiafulloflife
.
.
.
.
#hrvatska #croatia #europe #topeuropephoto #natgeo #beautifuldestinations #wonderful_places #visit #vacation #holiday #istra #istria #umag #novigrad #buje #brtonigla
Above Novigrad, beyond imagination...💙 #colours Above Novigrad, beyond imagination...💙 #coloursofistria
.
.
.
.
#croatia #hrvatska #croatiafulloflife #croatialongdistancelove #novigrad #visitistria #shareistria #istra #istria #beautifuldestinations #wonderful_places #sealovers #skyphotography
Brtonigla. Hard to pronounce, so easy to love! ☺ Brtonigla. Hard to pronounce, so easy to love! ☺️🤗💛😍 #coloursofistria
.
.
.
.
#croatia #croatiafulloflife #croatialongdistancelove #hrvatska #beautifuldestinations #wonderful_places #naturelovers #amazingfacts #natgeo #relaxtime #photooftheday
Follow on Instagram

Colours of Istria Youtube

Error type: "Bad Request". Error message: "API key not valid. Please pass a valid API key." Domain: "global". Reason: "badRequest".

Did you added your own Google API key? Look at the help.

Check in YouTube if the id coloursofistria belongs to a username. Check the FAQ of the plugin or send error messages to support.

Partners of Colours of Istria

banner
banner
banner
banner
banner
banner
banner

Colours of Istria Blog

Sjeverozapadna Istra - Colours of Istria - sastoji se od četiri prekrasna grada, Umaga, Novigrada, Buja i Brtonigle. Posjetitelji bloga Colours of Istria koji žele isplanirati svoj odmor u destinaciji, ili saznati nešto više o njoj, temeljem osobnih preporuka i doživljaja njegovih autora, velikih zaljubljenika u Istru, upoznat će sve boje klastera tako što će im približiti sva iskustva koja ova bogata regija nudi. Više informacija o Colours of Istria saznajte ovdje.
  • Home
  • Newsletter
  • Site Map
  • Kontakt
  • RSS Feed
  • Pravila privatnosti
  • Uvjeti korištenja

Copyright © blog.coloursofistria.com   |   www.coloursofistria.com
Ove stranice koriste kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva, funkcionalnosti stranice i prikaza oglašavanja. Postavke kolačića možete podesiti u svojem internetskom pregledniku, a više o korištenju kolačića pročitajte ovdje i u našim pravilima privatnosti.Prihvaćam