English Hrvatski
Colours Of Istria


  • Home
  • Mjesta i zanimljivosti
  • Doživite u Istri
  • Gourmet doživljaji
  • Sport u Istri
  • Posjeti nas
  • Kontakt

Slasna kombinacija iz snova: 3 recepta sa šparugama i jajima

12 Ožu 2020
Branje šparuga, Colours Of Food, Šparuge
autor Jurica Grosinger

Branje divljih šparuga u prirodi opuštajuće je i meditativno iskustvo, a šparuge na tanjuru neodoljiva su delicija od namirnice bogate hranjivim tvarima. Najukusnije su tek nježno obrađene, bez previše mudrovanja, a izvrsno se slažu s jajima. Krenimo…

Topla salata s divljim šparugama

Kažu da pravi obrok mora imati salatu, a ja kažem da cijeli obrok može biti zdrava, dekadentna i, iznad svega, ukusna salata. Opran i posušen mladi krumpir, cca 600 g, prerežite na polovice, začinite soli i paprom, ugrubo narežite dva češnja češnjaka, jednu srednju glavicu luka na trakice, zalijte maslinovim uljem i pecite u pećnici na 180 stupnjeva Celzijevih nekih 30 – 40 minuta, ovisno o pećnici. Dok se krumpir peče, skuhajte 6 – 8 jaja, utvrdo. Ohladite ih i ogulite. Gotov krumpir pustite da se malo ohladi pa na grill tavi sa zagrijanim maslacem i maslinovim uljem ispecite oprane, očišćene i posušene šparuge, količine velike vezice. Pecite ih dok ne poprime rumenu boju i pred sam kraj posolite i popaprite. U zdjeli pomiješajte još topao krumpir, na četvrtine narezana jaja i pečene šparuge. Dodajte maslinova ulja i sok jednog većeg limuna. Dobar tek!

salata

Šarena fritaja

Tristo grama narezanog batata, jedan sitno nakosan luk i srednju vezicu divljih šparuga koje ste očišćene narezali na komade dužine 2 cm, pirjajte u dubljoj tavi na dvije žlice maslinova ulja i posolite. Povremeno protresite tavu, a batate, kada im se donja strana zarumeni, preokrenite lopaticom. Pet jaja posolite, popaprite i umutite. Kad batat omekša, nježno sve sastojke iz tave prebacite u posudu s jajima da se fino povežu. Zatim sve vratite u tavu i pecite na laganoj vatri dok se jaja ne stisnu. Možete i poklopiti, ali pripazite na vlagu s poklopca. Uz pomoć šire lopatice nježno odvojite fritaju od tave. Stavite preko tave veliki tanjur, zatim preokrenite fritaju i vratite je u tavu da se i druga strana zarumeni, otprilike 5 minuta. Servirajte toplo ili hladno, uz obveznu čašu bijeloga vina.

fritaja

Kocke palente sa šparugama i majonezom

Napravite gušću palentu u koju dodajte mozzarellu i nariban parmezan. Kada se stisne i ohladi, narežite je na kocke i uz njih servirajte kuhane i napola prerezane šparuge. Začinite majonezom od jaja u koju ste umiješali pastu crnoga tartufa. Vrlo jednostavan, a iznimno ukusan recept.

majoneza

Sjednite u auto i pravac sjeverozapadna Istra jer tamo je toliko dobrih konoba i restorana, da vam preostaje samo izabrati koje ćete posjetiti i omastiti brk!

No related posts.

O autoru
Jurica Grosinger je bloger, web i TV kolumnist već više od dvanaest godina, a radi na brojnim domaćim i inozemnim projektima. Piše sadržaje, radi kao osobni trener i dijetetičar te smatra cjeloživotno učenje krucijalnim za bolji život. Voli živjeti mediteranski način života ispunjen dobrom hranom, obitelji i prijateljima.

Search


banner
Tweets by @ColoursofIstria

Colours of Istria Instagram

Let's get into the summer mood 😉☀️🍹🎊🌴🌊
What's your choice? 🤔😍🍽 #coloursofistria What's your choice? 🤔😍🍽 #coloursofistria #coloursoffood
.
.
.
.
#croatia #hrvatska #europe #istra #istria #visitistria #gourmet #gastro #gourmetfood #gourmetexperience #foodphotography #foodlover #foodstagram #foodie #travel #croatiafulloflife
What are the things you like to do the most in #NW What are the things you like to do the most in #NWIstria? ☀️🍷🍽🏊‍♀️🚴‍♀️🎾
.
.
.
.
#coloursofistria #visitistria #istria #istra #croatiafulloflife #croatialongdistancelove #hrvatska #beautifuldestinations #amazingplaces #travel #travelphoto #recreation
Explore and experience Novigrad during the weekend Explore and experience Novigrad during the weekend! ☀️💛🤗#coloursofistria
.
.
.
.
#novigrad #istra #istria #croatia #hrvatska #croatiafulloflife #croatialongdistancelove #city #town #beautifuldestinations #visitistria #amazingplaces #travel #travelphotography
Dear friends, have a great weekend! ☀️Greeting Dear friends, have a great weekend! ☀️Greetings from #NWIstria
.
.
.
.
#coloursofistria #istria #istra #croatiafulloflife #croatiatravel #croatiafullofmagic #putopis #travel #travelphotography #travelgram #travelblogger #croatia #hrvatska
Have you ever visited Grožnjan? 😍💝✨🍀 # Have you ever visited Grožnjan? 😍💝✨🍀 #coloursofistria
The Tourist Boards of the cities of Umag, Novigrad The Tourist Boards of the cities of Umag, Novigrad, Brtonigla and Buje and the tourist companies Plava Laguna and Aminess Hotels & Campsites are working together on the development of north-western Istria with the aim to advance the quality of its products and to strengthen the position of a destination ideal for your vacation. #coloursofistria #NWistria #croatiafulloflife
.
.
.
.
#hrvatska #croatia #europe #topeuropephoto #natgeo #beautifuldestinations #wonderful_places #visit #vacation #holiday #istra #istria #umag #novigrad #buje #brtonigla
Above Novigrad, beyond imagination...💙 #colours Above Novigrad, beyond imagination...💙 #coloursofistria
.
.
.
.
#croatia #hrvatska #croatiafulloflife #croatialongdistancelove #novigrad #visitistria #shareistria #istra #istria #beautifuldestinations #wonderful_places #sealovers #skyphotography
Brtonigla. Hard to pronounce, so easy to love! ☺ Brtonigla. Hard to pronounce, so easy to love! ☺️🤗💛😍 #coloursofistria
.
.
.
.
#croatia #croatiafulloflife #croatialongdistancelove #hrvatska #beautifuldestinations #wonderful_places #naturelovers #amazingfacts #natgeo #relaxtime #photooftheday
Follow on Instagram

Colours of Istria Youtube

Error type: "Forbidden". Error message: "Requests from referer are blocked." Domain: "global". Reason: "forbidden".

Did you added your own Google API key? Look at the help.

Check in YouTube if the id coloursofistria belongs to a username. Check the FAQ of the plugin or send error messages to support.

Partners of Colours of Istria

banner
banner
banner
banner
banner
banner
banner

Colours of Istria Blog

Sjeverozapadna Istra - Colours of Istria - sastoji se od četiri prekrasna grada, Umaga, Novigrada, Buja i Brtonigle. Posjetitelji bloga Colours of Istria koji žele isplanirati svoj odmor u destinaciji, ili saznati nešto više o njoj, temeljem osobnih preporuka i doživljaja njegovih autora, velikih zaljubljenika u Istru, upoznat će sve boje klastera tako što će im približiti sva iskustva koja ova bogata regija nudi. Više informacija o Colours of Istria saznajte ovdje.
  • Home
  • Newsletter
  • Site Map
  • Kontakt
  • RSS Feed
  • Pravila privatnosti
  • Uvjeti korištenja

Copyright © blog.coloursofistria.com   |   www.coloursofistria.com
Ove stranice koriste kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva, funkcionalnosti stranice i prikaza oglašavanja. Postavke kolačića možete podesiti u svojem internetskom pregledniku, a više o korištenju kolačića pročitajte ovdje i u našim pravilima privatnosti.Prihvaćam