English Hrvatski
Colours Of Istria


  • Home
  • Mjesta i zanimljivosti
  • Doživite u Istri
  • Gourmet doživljaji
  • Sport u Istri
  • Posjeti nas
  • Kontakt

Recept za zimu: Napravite liker od istarske rakije

23 Sij 2020
Colours Of Food, Rakija
autor Jurica Grosinger

Biska, ruda, medica, teranino, komovica, travarica i brojne druge rakije i likeri omiljena su pića koja ćemo popiti kao aperitiv ili digestiv, odnosno tzv. ljutom rakijom pripremit ćemo se za ukusan obrok, dok ćemo slađi alkoholni napitak, tj. liker izabrati na kraju obroka, a sve u vidu dodatne pomoći probavi.

Rakija se od davnina koristi kao baza istarskih likera i služi za izvlačenje ljekovitih sastojaka, fitonutrijenata iz voća i bilja koje poput blaga raste po voćnjacima, ali i šumama i poljima sjeverozapadne Istre, koju toliko obožavam(o).

Slatki likeri nas, krcati antioksidansima, štite od slobodnih radikala, zaokružuju slasne obroke i potiču probavu hrane, posebice ako poput mene pojedete koji zalogaj više. Ovaj vam put donosim vlastiti recept za, zimskim suncem obojen domaći liker, baziran na jednoj od najpoznatijih i najljekovitijih istarskih rakija – biski. 

liker-1

Osunčana biska

Volim zdravu i blagu gorčinu biske, posebice ako je pijem kao aperitiv, no želja mi je bila postići piće koje bi se moglo piti prije, ali i poslije jela kao digestiv i tako dulje uživati kako u bajnom okusu, tako i u blagodatima biske. Dragi moji, danas spajamo bisku i limoncello! Da, dobro ste pročitali, ove, 2020. godine odvažit ćemo se u nove okuse i svima staviti osmijeh na lice.

Dakle, recept je vrlo jednostavan. Treba vam deset limuna, nešpricanih, naravno. Zatim, tri decilitra vode, sok jednog manjeg ili srednjeg limuna (ovisno o tome koliko kiselo volite), 200 grama šećera i jedna litra biske koja je bazirana na lozovači.

Oprani i osušeni limun pažljivo ogulite – unutarnji dio kore ne smije imati bijelih dijelova po sebi jer je biska dovoljno gorka sama po sebi. Koricu limuna stavite u veliku staklenu bocu i prelijte biskom, dobro zatvorite i ostavite dva do tri tjedna. Povremeno promućkajte bocu, ali ne otvarajte.

U trećem tjednu prokuhajte vodu u koju ste dodali limunov sok i šećer. Kada se šećer otopi, sasvim ohladite dobiveni sirup. Odstajalu bisku s limunovom koricom dobro pomiješajte sa šećernim sirupom pa procijedite i prelijte u manje boce.

liker-2

To je to, vaša osunčana biska je gotova. Držite je u hladnjaku ili zamrzivaču i pijte kada god vam zatreba doza sjeverozapadne Istre ili  – još bolje – kada planirate posjet ovoj destinaciji.

No related posts.

O autoru
Jurica Grosinger je bloger, web i TV kolumnist već više od dvanaest godina, a radi na brojnim domaćim i inozemnim projektima. Piše sadržaje, radi kao osobni trener i dijetetičar te smatra cjeloživotno učenje krucijalnim za bolji život. Voli živjeti mediteranski način života ispunjen dobrom hranom, obitelji i prijateljima.

Search


banner
Tweets by @ColoursofIstria

Colours of Istria Instagram

Let's get into the summer mood 😉☀️🍹🎊🌴🌊
What's your choice? 🤔😍🍽 #coloursofistria What's your choice? 🤔😍🍽 #coloursofistria #coloursoffood
.
.
.
.
#croatia #hrvatska #europe #istra #istria #visitistria #gourmet #gastro #gourmetfood #gourmetexperience #foodphotography #foodlover #foodstagram #foodie #travel #croatiafulloflife
What are the things you like to do the most in #NW What are the things you like to do the most in #NWIstria? ☀️🍷🍽🏊‍♀️🚴‍♀️🎾
.
.
.
.
#coloursofistria #visitistria #istria #istra #croatiafulloflife #croatialongdistancelove #hrvatska #beautifuldestinations #amazingplaces #travel #travelphoto #recreation
Explore and experience Novigrad during the weekend Explore and experience Novigrad during the weekend! ☀️💛🤗#coloursofistria
.
.
.
.
#novigrad #istra #istria #croatia #hrvatska #croatiafulloflife #croatialongdistancelove #city #town #beautifuldestinations #visitistria #amazingplaces #travel #travelphotography
Dear friends, have a great weekend! ☀️Greeting Dear friends, have a great weekend! ☀️Greetings from #NWIstria
.
.
.
.
#coloursofistria #istria #istra #croatiafulloflife #croatiatravel #croatiafullofmagic #putopis #travel #travelphotography #travelgram #travelblogger #croatia #hrvatska
Have you ever visited Grožnjan? 😍💝✨🍀 # Have you ever visited Grožnjan? 😍💝✨🍀 #coloursofistria
The Tourist Boards of the cities of Umag, Novigrad The Tourist Boards of the cities of Umag, Novigrad, Brtonigla and Buje and the tourist companies Plava Laguna and Aminess Hotels & Campsites are working together on the development of north-western Istria with the aim to advance the quality of its products and to strengthen the position of a destination ideal for your vacation. #coloursofistria #NWistria #croatiafulloflife
.
.
.
.
#hrvatska #croatia #europe #topeuropephoto #natgeo #beautifuldestinations #wonderful_places #visit #vacation #holiday #istra #istria #umag #novigrad #buje #brtonigla
Above Novigrad, beyond imagination...💙 #colours Above Novigrad, beyond imagination...💙 #coloursofistria
.
.
.
.
#croatia #hrvatska #croatiafulloflife #croatialongdistancelove #novigrad #visitistria #shareistria #istra #istria #beautifuldestinations #wonderful_places #sealovers #skyphotography
Brtonigla. Hard to pronounce, so easy to love! ☺ Brtonigla. Hard to pronounce, so easy to love! ☺️🤗💛😍 #coloursofistria
.
.
.
.
#croatia #croatiafulloflife #croatialongdistancelove #hrvatska #beautifuldestinations #wonderful_places #naturelovers #amazingfacts #natgeo #relaxtime #photooftheday
Follow on Instagram

Colours of Istria Youtube

Error type: "Forbidden". Error message: "Requests from referer are blocked." Domain: "global". Reason: "forbidden".

Did you added your own Google API key? Look at the help.

Check in YouTube if the id coloursofistria belongs to a username. Check the FAQ of the plugin or send error messages to support.

Partners of Colours of Istria

banner
banner
banner
banner
banner
banner
banner

Colours of Istria Blog

Sjeverozapadna Istra - Colours of Istria - sastoji se od četiri prekrasna grada, Umaga, Novigrada, Buja i Brtonigle. Posjetitelji bloga Colours of Istria koji žele isplanirati svoj odmor u destinaciji, ili saznati nešto više o njoj, temeljem osobnih preporuka i doživljaja njegovih autora, velikih zaljubljenika u Istru, upoznat će sve boje klastera tako što će im približiti sva iskustva koja ova bogata regija nudi. Više informacija o Colours of Istria saznajte ovdje.
  • Home
  • Newsletter
  • Site Map
  • Kontakt
  • RSS Feed
  • Pravila privatnosti
  • Uvjeti korištenja

Copyright © blog.coloursofistria.com   |   www.coloursofistria.com
Ove stranice koriste kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva, funkcionalnosti stranice i prikaza oglašavanja. Postavke kolačića možete podesiti u svojem internetskom pregledniku, a više o korištenju kolačića pročitajte ovdje i u našim pravilima privatnosti.Prihvaćam