English Hrvatski
Colours Of Istria


  • Home
  • Mjesta i zanimljivosti
  • Doživite u Istri
  • Gourmet doživljaji
  • Sport u Istri
  • Posjeti nas
  • Kontakt

Kako (pravilno) čuvati maslinovo ulje

01 Ožu 2018
Masline, Maslinovo ulje
autor Milica Cetinić
Doma uvijek imam maslinova ulja i bez njega ne mogu zamisliti vlastitu prehranu. No, da bi ono održalo kvalitetu u svakodnevnoj upotrebi, morala sam naučiti nekoliko stvari.

Najveća pogreška koju sam radila bila je činjenica da sam maslinovo ulje  uvijek držala “pri ruci”, što je značilo – blizu štednjaka. Tako bih najbrže mogla do njega, ne znajući da će mu i najmanji porast temperature naštetiti, odnosno ubrzati njegov proces “starenja”. Kada sam otkrila da je čuvanje maslinova ulja u ladičaru pored štednjaka “big no-no”, odlučila sam se napisati sljedeće retke… Nikad ne znaš hoće li nekome pomoći!

Ukratko, na kvalitetu maslinova ulja (negativno) utječu – toplina, svjetlost i kisik. U trenutku kada se boca u kojoj se ono nalazi otvori, maslinovo ulje utjecajem navedenog počinje gubiti na kvaliteti. Tu je i faktor vremena pa ga je najbolje iskoristiti dvije godine od nastanka. Naravno, uvijek je bitno obratiti pozornost na preporučeni rok trajanja pojedinog proizvođača.

olive_oil text

Toplina

Ako za čuvanje maslinova ulja nemate prikladno mjesto s temperaturom malo nižom od sobne (idealno bi bilo oko 15 stupnjeva), i sobna temperatura bit će u redu. Međutim, pritom pripazite da ulje ne držite u blizini izvora visoke temperature, ali ni tamo gdje dolazi do njezinih velikih oscilacija (nikako na temperaturi nižoj od 4 stupnja).

Svjetlost

Vjerujem da vas većina maslinovo ulje čuva u staklenim bocama. No, posude od nerđajućeg čelika bile bi idealan izbor, a ono što se nikako ne smije koristiti su plastične boce ili one od reaktivnih materijala. Neka staklo boce bude tamno i, po mogućnosti, četvrtastog oblika kako bi tekućina upijala što manje svjetlosti.

Kisik

Ako kupujete veće količine maslinova ulja, odlijte iz spremnika, demižona, koliko smatrate da ćete koristiti u određenom razdoblju (dva tjedna, mjesec dana) kako biste spriječili uzastopno otvaranje posude i ulazak kisika. Također, manja posuda kojom se češće služite mora imati kvalitetan čep kako, ponavljamo, ne bi ulazio kisik. Dobar čep spriječit će i miješanje maslinova ulja s mirisima iz okoline koje ono brzo upija.

Vjerujem da vas je većina znala sve navedeno, no ako će ikome od vas ove preporuke biti korisne, vrijedilo je tipkanja!

No related posts.

O autoru
Milica Cetinić, po zvanju novinarka, a po zanimanju account direktorica specijalizirana za upravljanje cjelovitim nastupima tvrtki na društvenim mrežama. Pisanje joj je strast, pogotovo ako se radi o Istri obzirom da obožava i često istražuje taj idilični kutak Hrvatske.

Search


banner
Tweets by @ColoursofIstria

Colours of Istria Instagram

Let's get into the summer mood 😉☀️🍹🎊🌴🌊
What's your choice? 🤔😍🍽 #coloursofistria What's your choice? 🤔😍🍽 #coloursofistria #coloursoffood
.
.
.
.
#croatia #hrvatska #europe #istra #istria #visitistria #gourmet #gastro #gourmetfood #gourmetexperience #foodphotography #foodlover #foodstagram #foodie #travel #croatiafulloflife
What are the things you like to do the most in #NW What are the things you like to do the most in #NWIstria? ☀️🍷🍽🏊‍♀️🚴‍♀️🎾
.
.
.
.
#coloursofistria #visitistria #istria #istra #croatiafulloflife #croatialongdistancelove #hrvatska #beautifuldestinations #amazingplaces #travel #travelphoto #recreation
Explore and experience Novigrad during the weekend Explore and experience Novigrad during the weekend! ☀️💛🤗#coloursofistria
.
.
.
.
#novigrad #istra #istria #croatia #hrvatska #croatiafulloflife #croatialongdistancelove #city #town #beautifuldestinations #visitistria #amazingplaces #travel #travelphotography
Dear friends, have a great weekend! ☀️Greeting Dear friends, have a great weekend! ☀️Greetings from #NWIstria
.
.
.
.
#coloursofistria #istria #istra #croatiafulloflife #croatiatravel #croatiafullofmagic #putopis #travel #travelphotography #travelgram #travelblogger #croatia #hrvatska
Have you ever visited Grožnjan? 😍💝✨🍀 # Have you ever visited Grožnjan? 😍💝✨🍀 #coloursofistria
The Tourist Boards of the cities of Umag, Novigrad The Tourist Boards of the cities of Umag, Novigrad, Brtonigla and Buje and the tourist companies Plava Laguna and Aminess Hotels & Campsites are working together on the development of north-western Istria with the aim to advance the quality of its products and to strengthen the position of a destination ideal for your vacation. #coloursofistria #NWistria #croatiafulloflife
.
.
.
.
#hrvatska #croatia #europe #topeuropephoto #natgeo #beautifuldestinations #wonderful_places #visit #vacation #holiday #istra #istria #umag #novigrad #buje #brtonigla
Above Novigrad, beyond imagination...💙 #colours Above Novigrad, beyond imagination...💙 #coloursofistria
.
.
.
.
#croatia #hrvatska #croatiafulloflife #croatialongdistancelove #novigrad #visitistria #shareistria #istra #istria #beautifuldestinations #wonderful_places #sealovers #skyphotography
Brtonigla. Hard to pronounce, so easy to love! ☺ Brtonigla. Hard to pronounce, so easy to love! ☺️🤗💛😍 #coloursofistria
.
.
.
.
#croatia #croatiafulloflife #croatialongdistancelove #hrvatska #beautifuldestinations #wonderful_places #naturelovers #amazingfacts #natgeo #relaxtime #photooftheday
Follow on Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Colours of Istria Youtube

Error type: "Forbidden". Error message: "Requests from referer are blocked." Domain: "global". Reason: "forbidden".

Did you added your own Google API key? Look at the help.

Check in YouTube if the id coloursofistria belongs to a username. Check the FAQ of the plugin or send error messages to support.

Partners of Colours of Istria

banner
banner
banner
banner
banner
banner
banner

Colours of Istria Blog

Sjeverozapadna Istra - Colours of Istria - sastoji se od četiri prekrasna grada, Umaga, Novigrada, Buja i Brtonigle. Posjetitelji bloga Colours of Istria koji žele isplanirati svoj odmor u destinaciji, ili saznati nešto više o njoj, temeljem osobnih preporuka i doživljaja njegovih autora, velikih zaljubljenika u Istru, upoznat će sve boje klastera tako što će im približiti sva iskustva koja ova bogata regija nudi. Više informacija o Colours of Istria saznajte ovdje.
  • Home
  • Newsletter
  • Site Map
  • Kontakt
  • RSS Feed
  • Pravila privatnosti
  • Uvjeti korištenja

Copyright © blog.coloursofistria.com   |   www.coloursofistria.com
Ove stranice koriste kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva, funkcionalnosti stranice i prikaza oglašavanja. Postavke kolačića možete podesiti u svojem internetskom pregledniku, a više o korištenju kolačića pročitajte ovdje i u našim pravilima privatnosti.Prihvaćam