Tri vinska bisera sjeverozapadne Istre
Malvazija, teran i momjanski muškat tri su nezaobilazna vina koja morate kušati pri posjetu sjeverozapadnoj Istri. Njihovi okusi i mirisi ponos su lokalnih vinara.
Druga zemlja – drugi okus vina
Dugo sam vjerovala da svaka malvazija koju kušam treba imati okus kao ona prva koja mi se svidjela, dok nisam saznala da zapravo okus iste vrste sorte vina uvelike ovisi o boji zemlje na kojoj je raslo grožđe od kojega je to vino nastalo. Tako malvazija s bijele zemlje nema isti okus kao malvazija s crvene, bijele ili sive zemlje, a dokazao je to projekt “4 zemlje – 4 vina” proveden u Brtonigli. Fascinantno!
Brtonigla – dom najboljeg svjetskog crvenog vina
No, nije Brtonigla dom samo vrhunskog bijelog vina: prošlogodišnji teran obitelji Veralda iz Brtonigle proglašen je najboljim svjetskim crvenim vinom! Medalje, plakete i druga priznanja nisu nikakva rijetkost u regiji u kojoj vino proizvode neki od najpoznatijih hrvatskih vinara kao što su Kozlović, Cattunar i Degrassi. Momjanski muškat s područja Bujštine već je 1935. na smotri vina u Bruxellesu osvojio zlatnu medalju.
Afrodizijačka svojstva lokalnog muškata
Kad priča krene u smjeru momjanskog muškata, meni najboljeg slatkog bijelog vina koje sam ikad probala, otkrivaju se brojne zanimljive anegdote vezane uz njega. Navodno su njegova afrodizijačka svojstva poznata od davnina, a priče govore da je stao na kraj čednosti brojnih dama koje su u njemu imale priliku uživati.
Istarska supa
Uz istarsko vino dolazi i jedinstveno iskustvo kušanja istarske supe: toploga napitka spravljenog od crnog vina, maslinova ulja, začina i kriške prepečenoga kruha. Taj napitak starih istarskih težaka pije se iz tradicionalne bukalete, istarskoga zemljanog vrča nerijetko oslikanog vinskim motivima. Poslužena uz istarske specijalitete kao što su ombolo ili pršut te ispijana u društvu dobrih prijatelja, supa kušatelju dočarava duh života u Istri.
